У каждого блюда или продукта есть свой специальный день в году, и только у шоколада таких дней целых пять. Один из них – нынешняя суббота, 11 июля, а еще День шоколада отмечают в июне, в сентябре, в октябре. Чуть ли не у каждой страны есть собственный сладкий день календаря, потому что у каждой свои особенные отношения с этим волшебным продуктом.

В Бельгии, например, его производят больше всех в мире – более 170 тонн в год. В этой стране работает 12 шоколадных фабрик, больше 2 тысяч шоколадных бутиков и целых 16 музеев. А съедают самое большое количество шоколада швейцарцы – примерно по 12 кило в год каждый (именно они, кстати, придумали рецепт молочного шоколада). На втором месте после них Австрия, и ей дышат в затылок Германия и Ирландия (которой, между прочим, стоит сказать «спасибо» за изобретение какао).

Долгое время, кстати, шоколад был исключительно жидким – само это слово, по мнению лингвистов, на языке ацтеков означало «горькая вода», индейцы делали из какао-бобов холодный напиток, который был горьким, но хорошо укреплял силы. В таком виде конкистадоры привезли его в Испанию, где напиток сначала начали подогревать, а потом догадались делать сладким.

А первыми сообразили, как сделать шоколад твердым голландцы — в 1828 году. Десять лет спустя в Великобритании выпустили первую шоколадную плитку, потом в США случайно испекли шоколадное печенье – и жить стало значительно веселее. И как мир обходился без всего этого раньше? Сама мысль об этом так ужасна, что надо немедленно съесть шоколадку, чтобы снять стресс!  

Источник: radio7.ru